A oggi non si è a conoscenza di controindicazioni al consumo di tartufo, a meno che non si soffra di una allergia specifica.

Il tartufo è pieno di proteine e fibre ed è povero di grassi, per questo lo possono mangiare persone di ogni età, anche se affetti da problemi cardiovascolari, poiché non contiene colesterolo.

Il minimo apporto di carboidrati e zuccheri fa in modo che il tartufo possa venire apprezzato anche da persone affette da diabete. 

Non contiene glutine e quindi lo possono mangiare e apprezzare anche persone affette da intolleranza al glutine o con celiachia.

Consuma i tartufi freschi il prima possibile perché è così che potrai gustarne il meglio.

Segui questi consigli per conservare il tartufo fresco: avvolgilo, senza averlo lavato, in un foglio di carta assorbente e chiudilo in un contenitore ermetico. Cambiare la carta tutti i giorni per evitare la formazione di muffa.

Il Tartufo Bianco può essere conservato in frigorifero fino a 4 giorni. Il Tartufo Nero fino a una settimana.